2025-01-16 441

万古文盛馆羊肉卤的基本介绍万古羊肉卤系国内著名地方传统食品，风靡元朝，盛行华夏，成为面食中的上等汤卤。曾荣获九五年河南保健食品金奖，国家轻工部食品金奖。素有...

2025-01-16 195

到港必尝十大美食之鱼蛋粉鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制...

2025-01-16 333

到港必尝十大美食之车仔面是香港一种便宜面食。贩卖熟食的小档挤满街道，贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有面条和配料，配料一般有鱼蛋、牛丸、猪...

2025-01-16 401

港式早茶在香港，大家有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶水构成。早茶一般在早上5、6点开档，直到11点结束。港式早茶的点心一般由肩上搭着白毛巾的“点心仔”推车...

2025-01-16 284

糖水糖水的品种繁多，杨枝甘露、西米露、腐竹白果糖水、番薯糖水、莲子百合银耳汤、海带绿豆糖水都是糖水。糖水一般都有清热消暑的效果，味道微甜，食材新鲜。既能够作...

2025-01-16 181

合记烩面的基本介绍合记烩面是河南郑州的一道传统小吃，以味道鲜美，经济便宜而享誉中原。合记烩面宽有1*9.5公分，厚度如百合瓣，外滑内韧，咀嚼有张力，分为一段段地吃...

2025-01-16 151

鸡蛋仔鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，以鸡蛋、面粉、淡奶等导致汁液，用两块蜂巢状铁制模版烘烤成，造型独特，香气浓郁，色泽诱惑，外壳酥脆，夹心软绵，更有朱古力、...

2025-01-16 498

鱼蛋鱼蛋是香港人日常的时尚小吃。香港专卖鱼蛋的小店很多，甚至是便利店都有些卖。一般鱼蛋店有辣味与原味两款鱼蛋选择，辣味鱼蛋一般泡在咖哩汁或沙爹汁中加热，原味...

2025-01-16 235

酿皮酿皮是天水著名的地方风味小吃，天水各县区的每条街巷都有卖酿皮子的小馆、小摊，还有推车挑担、串户叫卖的。一碗黄亮透明的酿皮子，加上油泼辣椒、精盐、酱油、蒜...

2025-01-16 131

兔头成都人啃兔头可比上海人吃大闸蟹，不会吃的人感觉又费事又不顶饿，会吃的人吃的津津有味，乐在其中。兔头是在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料的锅里煮熟将来...

2025-01-15 306

峡口明珠汤峡口明珠汤是依据西陵峡口雄伟壮观的景色构思制成的美味佳肴。用鸡蛋清蒸制成西陵峡口群山峰岳状，浮于鸡汤汤面，三色鱼丸作明珠漂浮于群山之间，其形象逼真...

2025-01-15 206

白汤肥鱼白汤肥鱼是一道传统名菜，使用虎牙滩到南津关一带出产的肥鱼（回鱼）和肥膘肉共蒸而成，鱼肉鲜嫩，鱼汤肥美，菜肴清淡，原汁原味，深受好评。在此基础上，还制...

2025-01-15 371

脆皮鱼糖醋味型。用800克鲜鱼一条，加工洗净，上水豆粉，然后用热油淋炸定型，熟透浇糖醋味汁。特点是甜酸爽口，皮酥香，肉细嫩，回味绵长。...

2025-01-15 179

口水鸡口水鸡是川菜中的凉菜。这道菜麻辣爽口，味美鲜嫩，用料十分讲究，必须要选家养土仔公鸡。重在调味，佐料及其丰富，有“名驰巴蜀三千里、味压江南十二州”的盛名...

2025-01-15 230

山城小汤圆将粉面揉匀，包甜馅心，煮熟。特点是白如玉珠，皮薄透明，隐约可见馅心，香甜滋软。可在解放碑的八一美味街品尝到。...

2025-01-15 439

泉水鸡泉水鸡起来自于重庆南山，是近年来在渝川区域时尚的新派菜之一，香辣可口，回味无穷。据了解刚开始是店家用竹竿接了泉水引到厨房，将仔鸡洗净了，剁成小块，放进...

2025-01-15 163

猪头梨猪头梨又名鬼头梨，是河西走廊梨中珍品，果实呈圆形，果皮粗糙，果汁多而味甜蜜，略带酸味，风味最佳。...

2025-01-15 243

烤羊腿烤羊腿是从烤全羊演变而来。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且愈加味道鲜美，食用便捷，烤羊腿就渐渐代替了烤整羊。...

2025-01-15 358

甘南藏族酥油茶的基本介绍甘南藏族酥油茶是藏族传统的饮食文化之一，主要成分包含酥油、砖茶、盐等。酥油是从牦牛和山羊的脂肪中提炼出来的，也可以由酥油和牛奶、糖等...

2025-01-15 215

阿婆菜周庄阿婆菜其实是农家鳗鲤菜，也叫腌菜苋，在江南水乡颇有知名度。取其名，不但意味着周庄的阿婆最善于制作此种口味地道的农家菜，而且在周庄的传统风俗“阿婆茶...