竹笋乃纯天然保健食品,而方竹笋则为笋中之王,世界一绝,中国独有。南川金佛山方竹主要成长在海拔1400米至2000米的金佛山区,形呈四方,有棱有角,其笋不发于春而茂于秋,是吸大自然之灵气成长而成的稀少之物,迄今所知在全世界仅产于重庆南川的国家...

竹笋乃纯天然保健食品,而方竹笋则为笋中之王,世界一绝,中国独有。 南川金佛山方竹主要成长在海拔1400米至2000米的金佛山区,形呈四方,有棱有角,其笋不发于春而茂于秋,是吸大自然之灵气成长而成的稀少之物,迄今所知在全世界仅产于重庆南川的国家级自然保护区的金佛山。 明朝李时珍《本草纲目》记载,竹笋方而厚,性硬、脆,专蓄此笋,常食之,有延年益寿之功能。现代绿色食品科研部门测试,方竹笋中蛋白质含量12%,脂肪0.4%,粗纤维8%,还含有丰富的氨基酸、钙、铁、硒、锌等多种微量元素和维生素B1、B2、C等。食之则能够帮助人体肠胃蠕动、促进消化,达到减肥、美容和防治肠胃及心血管疾病之特效。加之方竹笋质嫩肉厚,色美味鲜,源于无污染的大山之中,堪称山珍佳肴,古为贡品,今为美食,称道于世。 南川金佛山方竹笋面积20万亩,年产量15000吨,主要品种有笋干、鲜笋、盐渍笋等,因为系纯天然保健食品,其商品远销上海、深圳、北京、台湾、日本、新加坡等国家和区域,深受广大买家喜爱,商品供不应求。
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